Los zumos de fruta concentrados son zumos cuyo volumen ha sido reducido a un sexto del volumen inicial. Dicha reducción ha sido obtenida mediante una suave evaporación de agua. Presenta varias ventajas con respecto a los zumos no procedentes de concentrados: es menos sensible, se puede transportar y guardar de manera más respetuosa con el medio ambiente y, sobre todo, es más barato.
Podemos añadir aromas, vitaminas, minerales, extractos de plantas, pulpas de fruta, cereales y fibra, ingredientes saludables y antioxidantes a sus mezclas.
Medibel sabe donde encontrar los zumos de frutas concentrados de mejor calidad, enviarlos a las plantas de producción y mezclarlos para crear productos armoniosos.
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