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Neben der Möglichkeit zu fortgeschrittenen Analysen auf dem Gebiet
der physikalischen Chemie verfügt das Laboratorium auch über
erstklassige mikrobiologische Diagnostikgeräte, um die
Verarbeitungsbedingungen und die Sicherheit der Säfte optimal zu
verfolgen. Wir setzen international standardisierte mikrobiologische
Untersuchungsverfahren zur Zählung von multiplen Bakterien und zur
Identifizierung von Spezies ein. Zur Überprüfung der Hygiene und
Sauberkeit in den Produktionsstätten führen wir periodisch
ATP-Messungen und Inspektionen durch.
Mit
dem Bactiflow®-System
(www.chemunex.com)
verwenden wir bereits seit Jahren die Zytometrie, ein Instrument, das
von unseren Kunden anerkannt wird. Dieses Instrument bietet ihnen die
Sicherheit, dass für die freigegebenen Produkte eine sofortige
Garantie hinsichtlich ihrer mikrobiologischen Qualität abgegeben
werden kann. Mit diesem System kann die übliche, zwei- oder
dreitägige Entwicklungszeit vermieden und wesentliche
mikrobiologische Informationen bereitgestellt werden, bevor das
Produkt freigegeben wird.
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